新年あけましておめでとうございます！

外食産業をもっと良いイメージにし、

楽しい職場を作り上げることで全従業員の物心両面の幸福を目指し、

 

今年度も燃えまくりますよ！！！！！！！！！！

 

２０１５年を振り返ってみると、

外食業界全体の中で麺類と和食（ほとんど牛丼です）は最も好調であり、特に北陸は北陸新幹線の影響もあり、全体的に景気がアップしていると思われます。

 

ダイショウの２０１５年のテーマは

①「販売促進＝値引き,無料」をやめる！

　安易な無料はオペレーションの低下を招くのだ

 

②　人にお金を投資する。教育、採用

　スタッフをワーカーにしてはいけない、やりがいと希望を与え続けるのだ

 

ということが一番大きな目標でしたし、大きなかけでもありました。

 

はっきり言ってフィロソフィー勉強会に関しては滞っており、進んでいません

 

販促費率は昨年の半分となりましたが、

売り上げは昨年をトータルでクリアしています。

 

 

しかしダイショウは、もっともっと元気な若い社員、新卒社員が入社してくれるような魅力ある会社にしないといけません。

 

そのために

 

今年の㈱ダイショウのタスクは

昨年、盛和塾で学んだ

①雰囲気(環境)

②考え方(フィロソフィー)

③効率化

 

の優先順位をもとに、

外食業の当たり前とされている労働環境をぶっ壊していきたいと考えております。

 

今年の目標はズバリ　究極の環境整理、雰囲気作り

 

それだけしか考えません

 

外食業が世の中でブラック企業と言われていることに対して非常に残念に思いますし、

私自身もこの業界に希望をもっと持ちたいのです。

 

アンテナを張りまくって、今年はもっともっと楽しい仕掛けをする！

しまくる

 

出店はあとあと！！

 

 

まずはインサイドをもっとしっかり固めないとね

 

働きやすい会社ではなく

働きたい会社を目指して。。。。

 

 

追伸：おかげさまで(株)ダイショウは、元日も営業させていただきました。

暖冬のせいか外出もしやすく、多くのお客様に野菜らーめんをお召し上がりいただいております。