こんにちは！燃える闘魂☆熱血社長：若林大輔です☆

 

 

おかげさまで

 

７月22日「第30期事業発展計画発表会」（リモート参加あり）にて

ダイショウは30期を迎えることができました。

 

これまでひたすら前へ前へ走り続けてきました。

 

決して生易しくなく、

 

きつく険しい道のりを一緒に歩んだ社員の皆様に深く感謝いたします。

 

そして記念すべき30期は、よりドラマチックに感動的に！外食業のイメージを変えるため、

 

3つのスローガンと各委員会からのを30期掲げました。

 

 

『LOVE ×　FRIENDSHIP　× FIGHT（愛情×友情×ど根性）』

【お客様への愛情】人の行いの中で最も美しく尊いものは、愛情をもって人のために何かをしてあげるという行為です。お客様に対しての愛情が伴わなければ、すべての店舗作業に意味をなさないでしょう。丁寧に、元気よく、笑顔で、すべての商品はより熱く、より冷たく、そしてより美しく。「お客様への愛情」それがサービス業の根幹です。

 

【スタッフとの友情】スタッフ同士のフォローのしあい、忙しい時の声の掛け合い、励ましあい、感謝の心。それは「スタッフへの友情」です。店のスタッフ同士は無機質な関係ではなく、信頼からなる運命共同体の友情関係でなければなりません。

 

【ど根性らーめん】８番らーめんは、作業オペレーションの難易度が高い「ど根性ラーメン」です。でもこれが魅力です。

様々なミッションをクリアしランクアップをしよう！お客様、スタッフの両方から尊敬され愛されるマイスターを目ざそう！☆

 

 

 

この3つのスローガンでダイショウはこの新たなフェーズを乗り越え

 

全スタッフ一丸となり

 

より楽しい会社の雰囲気を作り

 

目標を達成します。

 

こんにちは！燃える中学生日記（笑）

 

☆熱血社長：若林大輔です

 

 

広報の日暮より14歳の挑戦のご報告☆

 

↓↓

 

7/4～7/8まで、２年ぶりに奥田中学校から14歳の挑戦で４名の生徒さんが奥田店に来てくれました。

子育て支援、障害者支援に積極的な弊社としましては、

 

また今年もご依頼いただいて嬉しいかぎりです。

ちなみに、中川原店も二つの中学から受け入れをしております。

 

例年受け入れた生徒さんは、

 

スタッフが傍についても『恥ずかしい…』

 

『私は、やりたくない…』と接客するのを躊躇しがちな傾向でしたが、

 

 

今年の生徒さんは、一味ちがう！

 

４人とも朝礼から大きな声で挨拶をして、

 

開店すると周りを見て、来店されたお客様のお水を用意して、

 

ささっと水出しをして、見事に接客し、下膳をこなす。

 

手が空けば『何かできることはありませんか？』

 

と積極的に実習に取り組んでくれました(…明日からバイトで即戦力になるに違いない！ほどの仕事熱)。

 

聞けば、８番らーめんを志願して来てくれたのだとか、

 

これはこちらも教え甲斐があり可能な限り体験させてあげたいという気持ちになりました。

 

最終日には、デシャップ後ろで伝票をみて『このテーブル全部終わってます』

 

とスタッフに手渡す強者も出て来て…

 

生徒さんに接客業を体験してもらうだけではなく、

 

教える側も接客業について学び直す有意義な５日間となりました。

 

実習後、若林社長との振り返りでは、みなさん『緊張した』と口にされていて、

 

奥田店スタッフは『緊張していたのに、表に出さずあんなに頑張ってくれたのね』

 

とうるっとしてしまいました。

 

(写真★５日間頑張った生徒さんと送り出してくださった親御さんに感謝を込めて、若林社長からプレゼント)

それから、賄いの時間で、季節がら敬遠され、

 

『嫌いなんです』と言われてきた野菜らーめんを注文してくれ、

 

毎回『美味しかったです。ごちそうさまでした』と声をかけてもらえたこと。

みんな感動しました。

 

８番らーめん奥田店での経験が少しでも生徒さん達の思い出の１ページになり、

 

願わくば、地元でのアルバイト、就職を考えた時にこの経験を生かして貰えたら嬉しいです。

 

 

奥田中学校のみなさん、5日間お疲れさまでした！そして、ありがとうございました！

ご報告！

 

私、若林はMGの総本山である西研究所でシニアインストラクターコースを修了いたしました。

 

この後はインストラクターになるべくさらに精進していきます。

 

西佳恵先生からの教えのなかの

 

• 効果が無ければMGではない！
• 楽しくなければMGではない！
• 美しくなければMGではない！

 

のうちこれから私がめざすのは

やはり楽しくなければMGではない！

 

を究めていきたいと思います。

 

 

西先生本当にありがとうございました

 

 

 

 

 

 

 

たくさんご指導いただきました

手取り足取り電卓取り　

 

 

恩赦ともいえる合格（涙）　感動！　　どよめく会場（笑） 

 

 

頭から煙

最高の3日間でした

 

三浦海岸。。。。

 

 

今後は8月に西先生が来られる「丸栄MG」「長岡米俵MG」に参加します。

 

そのあとは今までしてこなかった西研以外の全国のMGに参加してみたいと思います。

 

 

 

そして

これから

北陸の地にて「大ちゃんMG」

開催へ向け準備していきます！！！

 

楽しみ～

 

 

追伸：他候補名　「ダイショウMG」　「8番らーめんMG」　「燃える闘魂MG」　「きときとMG」「飾りじゃないのよ涙はMG」「完全無欠のロックンローラーアラジン富山MG」

うーん決まらん（笑）