燃える闘魂ブログround 135 VS 第25期 事業発展計画発表会
こんにちは！燃える闘魂☆熱血社長：若林大輔です。
7月13日（水）に第25期
株式会社ダイショウ
事業発展計画書
～わくわくする感動経営を実践するために～
を全社員で行いました。
グランドデザイン、経営理念、社是など色々ありますが
ここでは㈱ダイショウが最も重要項目とするものの1つである
教育理念 教育信条をご紹介したいと思います。
モノがあふれているこの世の中で人のサービスによる有利性しかAIに勝てるものはないと思っています。
世間ではスーパーの自動レジを代表する様々なセルフ化がすすんでいます。
しかし、サービスは人が行うもので特に外食業は単に食事を提供するのではなく
空間や、サービス、笑顔を提供するべきであると私は思うのです。
確かに外食業の中で、人を確保することは今大変難しい時代になっています。
でもそれはただ募集したら全然応募が来ないということです。
自動販売機のような店舗、ネット通販、そんな世の中で生き生きと笑顔で人が働いているあなたを迎えてくれるサービス店があったら。。。
ワクワクするのは私だけでしょうか？
おかげさまで㈱ダイショウは世間より人に恵まれ、社員も連休を取れ、今期も出店ができる人員の確保もできています。
以下の教育理念は
人に関して、ものすごく苦労が多かった私の今までの様々な失敗と苦労をもとに考えられた理念です。
また、私はもともと学習塾の正社員をしていたこともあり、成功経験ももちろん入っています。
そして盛和塾など様々な書籍で勉強したことのベストにもなっています。
【教育理念】
効率は最後である
私たちダイショウスタッフはお互いを育てあい、励ましあい、認め合う利他の心をベースとしたチームです。
- 教育順位
環境➡考え方➡効率 つまり「環境最優先」であり「効率は最後」である
- 教育者の３つの約束＝「教育」の反対は「無関心」である
- まずは良い環境を良い職場環境のための約束
①3毒=愚痴、怒り、嫉妬の禁止
➡悪貨は良貨を駆逐する
②人生・仕事の結果＝考え方×能力×熱意
➡考え方の共有が一番大事 （ダイショウフィロソフィー）
③事実報告 ➡嘘つきは泥棒の始まりである
④クレンリネス ➡すべては決まったインアウト作業である。ヤル気の問題ではなく、ルーティンの継続、つまり習慣である。 まずは客席より休憩室をピカピカに！
- スタッフに対しての教育約束
①お客様への愛情 ➡お客様に対してすべての行動は愛がベースでなければなりません
②チームへの感謝と信頼
➡スタッフに感謝、信頼する環境ですか
③ノンストップ教育 ➡先月より何が変わりましたか
④日々改善 ➡お客様の声を反映した教育
⑤店舗ルールの徹底 ➡ルール違反に注意ができますか
- 社員に対しての教育約束
①ダイショウフィロソフィー・ダイショウルールを理解させているか
②日々の店舗数字を理解させているか
③日々目標をもって行動させているか
教育に関してここでは全部ご紹介できませんがダイショウにはNGワードと言ったものが存在します。
まとめて言いますと
ズバリ失敗に怒らないことです。
⇊
【教育信条】＝信ずる道理（条は筋の意味）
失敗は必ず成功につながるチャンスである
私たちダイショウスタッフは「ピンチはチャンス」と考えます。「自己革新」常に問題を見つけ改革しようという心。失敗は必ず成功につながるものであり、苦しい時こそ成長の時と考えます。
逆に言えば成功するまであきらめず失敗を続けることともいえます。
さて今日もどんな失敗とチャンスが待っているのでしょうか？
あなたも、楽しいダイショウの社員、パートナー、店長になりませんか？☆
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