ダイショウの経営理念の中に「お客様の感動を求め前に進み続ける」という部分があります。

 

「感動」は相手の予想を上回ったときに生まれます。

 

お客様の「感動」はスタッフの「感動」につながり仕事のやりがいにつながります。

 

お客様は食事されるお店を選択するとき、今までの経験値のもとに「サービス」「味」「クレンリネス（きれいさ）」をある程度予想してご来店されます。

 

その時その予想を少しでも上回れば「感動」が生まれます。

 

そのなかでも「サービス」は店の印象として残りやすく重要であると確信しております。

 

具体的には「元気」「笑顔」そしてお客様を大切に思う「おもてなしの心」です。

 

とくに入店した際の数秒間は大変重要です。

 

「元気」「笑顔」「おもてなし」においてお客様の予想をほんのわずかでも超えることにより

 

我々はわずかですけれども小さい達成と感動を積み重ねて毎日をイキイキと過ごせることでしょう。